Hotelfachschule Fulda nimmt am Gipfeltreffen der Meisterköche im Club Aldiana in Alcaidesa teil
Studierenden der Hotelfachschule Fulda erhielten wie bereits in den Jahren zuvor von der Geschäftsleitung des Clubs Aldiana Alcaidese in Spanien am Ende einer gelungen, erlebnisreichen und auch anstrengenden Gourmetwoche ein dickes Lob für ihren engagierten, fachlichen Einsatz.
Die Studierenden waren begeistert, dass sie neben der Erfahrung Organisation und Durchführung eines Großevents im Club auch den Sterneköchen aus Deutschland, wie Manfred Schwarz Harald Wohlfahrt Peter Nöthel - Jörg Sackmann Koja Kleeberg , Peter Scharf bei der Arbeit erleben konnten. Aldiana Sommelier Michael Liebert vervollständigte den ausgewählten Reigen der Meister.
Die längste Tafel Fuldas
- Die große Tafelrunde
Eine besonders große Herausforderung nahmen die Studierenden des Jahrgangs 1998/1999 auf sich. Die Idee lag darin, eine große Tafel durch die Innenstadt von Fulda zu organisieren. Die Tafel hatte insgesamt eine Länge von 1,7 Kilometern und wurde durch ansässigen Gastronomiebetriebe, sowie Wirtvereinigungen bewirtet. Die gesamte Planung und Organisation wurde von den Studierenden übernommen. Durch die Größe des Projektes, welches aus insgesamt 1.332 Tischen und rund 3.700 Gästen bestand, hatte dieses Projekt sich einen Eintrag in das Guinness Buch der Rekorde gesichert.
Folgende Studierende haben das Projekt organisiert:
Heiko Baus, Andreas Eckel, Rita Eckelmann, Stefan Fischer, Michael Glas, Babette Goetzen Sanchez, Conny Hintringer, Svenja Jäger, Michael Jung, Andreas Keitzer, Tatjana Paar, Armin Poeschl, Susanne Raab, Alexander Rohleder
