Käsefondue – Abend an der Hotelfachschule Fulda

Das Erstsemesterprojekt der Studierendengruppe unter Leitung des Moderators Johannes Rückelt fand ein passendes Thema zur Winterzeit.

„Güezi miteinand!“

Das Thema des Projektes war schnell gefunden und nach dem die Studierenden eine ausführ-liche Produktschulung bei der regionalen Käserei durchgeführt hatten begann die Planungs-arbeit für das Semestermotto „Güezi miteinand!“

Zwei Voraussetzungen hatten die Studenten zu erfüllen: das Thema musste neu sein und der Abend sollte ohne Budget realisiert werden.

Das Event mit dem Thema „Schweizer Käsefondue – Abend“ wurde von der Studierenden-gruppe selbstständig geplant und durchgeführt. Die Gäste wurden hierbei besonders ein-gebunden: Sie sollten das Fondue unter Anleitung der Studierenden selbst zubereiten. Das Restaurant wurde eine Plattform der außergewöhnlichen Kommunikation. Die Töpfe des Nachbartisches waren genau so interessant wie die eigenen. Den Gästen gelang es, ihr Fondue nach Rezept und Gebrauchsanweisung herzustellen. Natürlich wurde die Arbeit durch ent-sprechende Anfeuerung und Kommentierung positiv unterstützt. Der Abend bereitete Spaß und Gaumengenuss!

Musikalisch wurde der Abend begleitet von den freien Jagdhornbläsern Florenberg und von dem Hinterhofmusikanten Horst-Udo Neumann.

„Es ist toll, dass die Hotelfachschule so engagierte Studierende hat“, lobte Studiendirektorin, Gerlinde Falkowski, die Verantwortlichen und bedankte sich für den gelungenen Abend und forderte die Studierenden auf, weiterhin so ideenreich ihre Projekte zu gestalten.