Die wichtigsten Aufgaben unseres Projektes bestanden darin, einen mittelalterlichen Abend zu organisieren, planen und durchzuführen neben schulisch Erlerntem. Wir wollten und haben Erlebnisgastronomie geboten.

Es galt zu besorgen: Geschirr, Lebensmittel, Kostüme und den Alleinunterhalter „Lutzelot“. Alle benötigten Materialien haben wir von der Schule zum „Hotel zum Ritter“ transportiert, in dem die Veranstaltung statt fand und am späten Abend natürlich wieder zurück. Die Speisen wurden von uns im Hotel neben dem alltäglichen A la carte – Geschäft zubereitet. Während des Programms haben Mitschüler in der Schule das benutzte Geschirr gespült.

Eine große Resonanz der Gäste gab uns die Bestätigung über den Erfolg des Abends.

Menü

Germanischer Met als Willkommenstrunk

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Ofenfrisches Bauernbrot

mit Griebenschmalz und Kräuterquark

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Mittelalterlicher Vorspeisenteller

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Rittersuppe in der Brotschale

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Knuspriger Braten von der Burgsau

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Ochsenbrust im würzigen Gemüsesud

mit Meerrettichsauce

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Keule vom Burggockel

dazu Erdäpfel, Kraut und Rüben,

sowie Erbsenbrei

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Früchtefackel "Schwarz wie Pech"

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Gewürfeltes vom Käse mit Nüssen und Trauben